biggreenegg-ua.com
Рецепти для гриля - Класичний бургер
Це повний рецепт бургера, в якому детально описується, як його зробити самостійно. Ви можете спростити собі задачу і купити вже готові котлети. Головний акцент в рецепті зроблений на приготуванні приголомшливого класичного бургера. І навіть такий класичний бургер з беконом, сиром чеддер і перц..
Рецепти для гриля - Курка бір-батт на грилі від Big Green Egg
Американський журнал "People" дав Брауну титул "Хрещеного батька курки бір-батт", але він зі зніяковілістю визнає, що запозичив цю техніку приготування від учасника конкурсу з барбекю. Однак Рік став першим, хто опублікував цей рецепт і втілив його у життя на телебаченні. Варто о..
Рецепти для гриля - Шашлик на грилі з соусом каррі
Немає нічого простіше і швидше, ніж приготувати шашлички на грилі. Особливий смак цим шашлички надають свинячі ковбаски-гриль чіполата. На 4 порції вам знадобиться: · 20 хвилин для підготовки; · 50 хвилин на приготування; · 8 свинячих ковбасок-гриль (чіполата); · 8 с..
Рецепти для гриля - Стейк Рибай на кості (КОТ ДЕ БЁФ СТЕЙК) на вугільному грилі
Якщо хочете ідеально посмажити товсті стейки, Ви можете готувати методом зворотного жаріння. З ним Ваші стейки завжди будуть потрібного прожарення. Сенс цього методу приготування в тому, щоб прогріти стейк за допомогою відсікача жару convEGGtor до потрібної температури, як в цьому рецепті стейка Кіт..
ЯЛОВИЧИНА ВЕЛІНГТОН - рецепти на грилі
ЯЛОВИЧИНА ВЕЛІНГТОН Рецепт приготування Інгредієнти: · Вирізка яловичини - 2-3кг (цілісний шматок). · Гриби каштанові - 1 кг · Листкове тісто - 2 листи (залежно від розміру шматка м'яса). · Яєчні жовтки - 4 шт. · Солодка гірчиця - 150г. ..
Гострі ребра з кістковим мозком та маслом
Цей вишуканий рецепт поєднує два ключові методи приготування стейка — зворотне обсмажування та подавання з багатим, насиченим маслом з кісткового мозку. Ребра яловичини готуються з використанням Big Green Egg, що дозволяє досягти ідеальної текстури та смаку. Зворотне обсмажування додає унікальний шар смаку, а масло з кістковим мозком надає страві оксамитову текстуру та глибину. Рецепт простий у виконанні і ідеально підходить для 2-4 осіб, пропонуючи насичену та елегантну страву для гурманів.
Копчені свинячі щоки з соусом з ревеня та любистка
Цей рецепт — ідеальне поєднання повільного приготування та ароматних інгредієнтів. Свинячі щоки, замариновані в сухому маринаді з сіллю, цукром і спеціями, підрум’янюються на грилі, а потім тушкуються в сидрі з ароматними травами та спеціями. Подаються з гострим соусом з ревеня, який завдяки додаванню любистка гармонійно балансуватиме багатий смак м’яса. Це блюдо ідеально підходить для поціновувачів насичених, але збалансованих смаків, що вимагають терпіння та уваги до деталей.
Копчена яловича грудинка з ферментованою капустою та соусом із кропиви "Сальса Верде".
Копчена яловича грудинка з ферментованою капустою та соусом "Сальса Верде" — це вишукана страва, яка поєднує ніжність довго приготовленого м’яса з пікантними нотками соусу та гарнірів. Рецепт передбачає тривалий процес маринування, копчення та глазурування грудинки, що дозволяє досягти насиченого смаку та аромату. Додатковими акцентами є ферментована капуста, маринований шалот і зелений соус із кропиви. Це гастрономічна подорож для справжніх поціновувачів.
Король свинячих пирігів
Свиничий пиріг – це класика, яку можна знайти в будь-якій м’ясній крамниці, а завдяки своєму ґратчастому верху цей варіант виглядає по-справжньому королівським. Мені він особливо подобається, тому що демонструє ще одну можливість Big Green Egg – він не лише ідеально готує м’ясо, а й справляється з такими витонченими та технічно складними стравами, як цей пиріг.
Корона з ягня
Цей рецепт поєднує ароматне каре ягняти, запечене з овочами та приправлене медом, створюючи неповторну страву. Уся кулінарія проходить на грилі EGG при повільному непрямому нагріванні, з використанням евкаліптового вугілля, що надає м'ясу та овочам особливого смаку та текстури. Ідеальний вибір для любителів вишуканих та ароматних страв.
Рецепт Сібаса на EGGspander
Цей рецепт сібаса на грилі за допомогою системи EGGspander — це вишукане літнє блюдо, яке поєднує в собі аромат свіжої риби, запеченої з лимоном і фенхелем, з соковитими новими картоплею та овочами. Подається з ніжним майонезом та ароматними овочами, що додають особливу нотку смаку та текстури.
Рецепти для грилю - Картопля із сметаною і зеленню, запечений у вугільному грилі Big Green Egg
Ви без розуму від класичної запеченої картоплі із сметаною і зеленню? Тоді можна приступати до приготування цього дуже найсмачного і абсолютно вегетаріанського гарніру. І, звичайно ж, готувати Ви будете його у Великому Зеленому Яйці. Це так само просто, як і готувати в духовці, але у багато разів см..
Рецепти для гриля - Копчена райдужна форель у вугільному грилі. Паштет
Лососевая форель, так же известная, как радужная форель. Это вкуснейшая рыба, которую можно жарить, коптить или запечь в Вашем Зеленом Яйце. С помощью этого рецепта, Вы можете придать аромат и улучшить вкус рыбы, закоптив её. После этого, рыбу можно подать к столу целиком или сделать из нее потрясаю..
Рецепти для гриля - Курячі стегна і овочі гриль
Смачний і просто рецепт курячих стегон з хрусткою шкіркою і ароматними овочами-гриль. Щоб домогтися хрусткої скоринки, не забувайте перевертати курячі стегна в процесі смаження. Це забезпечить рівномірне підсмажування з усіх боків. Рецепт на грилі - курячі стегна і овочі гриль Для 4 порцій вам..
Рецепти для гриля - Стейк T-bone на вугільному грилі Big Green Egg
Чи пам'ятаєте Ви стейк T-bone? Самий часто замовляється стейк в будь-якому стейк-хаусі або м'ясному ресторані повернувся. Звичайно ж, такий брутальний шматок м'яса Ви легко можете приготувати самі в Вашому Big Green Egg. Або Ви можете запросити своїх друзів, купити кілька стейків і пляше..